قراره چی بدونیم:

• اهمیت شیوه غذا خوردن و تفاوت‌های غذا خوردن روی زمین و غذا خوردن پشت میز.
• مقایسه دو روش: تفاوت‌های کلیدی در وضعیت بدنی، اثر بر سلامت گوارش و ابعاد اجتماعی.

تفاوت‌های غذا خوردن پشت میز و غذا خوردن روی زمین

شاید تا حالا خیلی بهش فکر نکرده باشی، اما اینکه چطور غذامون رو می‌خوریم، روی خیلی چیزها تأثیر داره. از حال و هوای خودمون موقع غذا بگیر تا حتی اینکه چقدر از غذایی که خوردیم لذت می‌بریم. دو روش خیلی معمول برای غذا خوردن وجود داره که همه‌مون باهاشون آشناییم: یکی غذا خوردن روی زمین هست که از قدیم‌الایام در فرهنگ غذا خوردن ما جا داشته، و اون یکی هم غذا خوردن پشت میز و صندلی که این روزها خیلی رایج‌تر شده. اما واقعاً کدوم یکی از این روش‌ها بهتره؟

نگاهی به غذا خوردن روی زمین

وقتی صحبت از غذا خوردن روی زمین میشه، خیلی از ما یاد سفره‌های قدیمی و دورهمی‌های خانوادگی میفتیم. این شیوه غذا خوردن، ریشه‌های عمیقی در فرهنگ غذا خوردن خیلی از کشورها، از جمله کشور خودمون داره. شاید بشه گفت که غذا خوردن روی زمین با سبک زندگی ساده‌تر و نزدیک‌تر به طبیعت در گذشته گره خورده.

جمع شدن دور یک سفره روی زمین، حس صمیمیت و یکرنگی خاصی رو ایجاد می‌کرده و هنوز هم برای خیلی‌ها، این حس دلنشینه. اما فراتر از جنبه‌های فرهنگی، بعضی‌ها معتقدن که غذا خوردن روی زمین می‌تونه برای بدن هم فایده‌هایی داشته باشه. چه فوایدی:

وضعیت قرارگیری بدن غذا خوردن روی زمین

وقتی چهار زانو یا دو زانو می‌شینیم، گفته میشه که این حالت به نوعی به سلامت گوارش کمک می‌کنه. بعضی‌ها باور دارن که این وضعیت، فشار کمتری به معده میاره و به هضم بهتر غذا کمک می‌کنه. حتی صحبت‌هایی هم در مورد بهتر شدن گردش خون و فشار کمتر به قلب در این حالت شنیده میشه، هرچند که برای اثبات قطعی این موارد به تحقیقات بیشتری نیازه.

با وجود این موارد، غذا خوردن روی زمین برای همه راحت نیست. برای مثال، افراد مسن‌تر یا کسانی که مشکلاتی در زانو یا کمر دارن، ممکنه موقع نشستن روی زمین اذیت بشن. پیدا کردن یک سطح صاف و تمیز هم همیشه ساده نیست، به خصوص اگه خارج از خونه باشیم.

نگاهی به غذا خوردن پشت میز

این روزها، توی بیشتر خونه‌ها، رستوران‌ها و حتی محل کار، میز و صندلی جزء جدانشدنی فضایی هستن که برای غذا خوردن در نظر گرفته شده. گسترش غذا خوردن پشت میز در فرهنگ غذا خوردن جوامع مدرن، دلایل مختلفی داره.

وقتی پشت میز می‌شینیم، وضعیت بدنمون با حالت نشستن روی زمین فرق می‌کنه. معمولاً پاهامون آویزونه و کمرمون هم می‌تونه به پشتی صندلی تکیه بده. این حالت نشستن، اگه درست انجام بشه، می‌تونه برای ستون فقرات راحت‌تر باشه.

خیلی‌ها احساس می‌کنن که غذا خوردن پشت میز بهشون اجازه میده با تمرکز بیشتری غذا بخورن، چون دیگه دغدغه حفظ تعادل یا خستگی پاها رو ندارن. از نظر بهداشتی هم، قرار گرفتن غذا روی میز که سطح بالاتری نسبت به زمین داره، می‌تونه خیال آدم رو از بابت آلودگی‌های احتمالی راحت‌تر کنه. این موضوع به خصوص توی مکان‌های عمومی مثل رستوران‌ها اهمیت پیدا می‌کنه.

معایب غذا خوردن پشت میز

یکی از مشکلاتی که ممکنه پیش بیاد، خم شدن بیش از حد به جلو، به سمت بشقاب غذاست. این کار می‌تونه به مرور زمان به گردن و کمر فشار بیاره.

اگر به طور کلی سبک زندگی کم‌تحرکی داشته باشیم و ساعت‌های زیادی رو پشت میز، چه برای کار و چه برای غذا خوردن، بگذرونیم، این نشستن طولانی‌مدت می‌تونه برای سلامت عمومی‌مون خوب نباشه. پس راحتی میز و صندلی نباید باعث بشه که از تحرک و اهمیت وضعیت درست نشستن غافل بشیم.

مقایسه غذا خوردن روی زمین در برابر غذا خوردن پشت میز

حالا وقتشه که این دو تا رو کنار هم بذاریم و دقیق‌تر مقایسه‌شون کنیم.

وضعیت بدن و تأثیری که روی سلامت گوارش ما میذاره

وقتی روی زمین، مثلاً چهار زانو می‌شینیم، بعضی‌ها میگن که فشار طبیعی به قسمت پایین شکم وارد میشه که می‌تونه به حرکت روده‌ها و در نتیجه به هضم غذا کمک کنه. از طرفی، اگه موقع غذا خوردن پشت میز، قوز کنیم یا زیادی به جلو خم بشیم، ممکنه به معده فشار بیاد و روند هضم کمی مختل بشه.

جنبه اجتماعی و فرهنگ غذا خوردن

غذا خوردن روی زمین، مخصوصاً توی جمع‌های خانوادگی و دوستانه، حس صمیمیت و نزدیکی بیشتری ایجاد می‌کنه. همه دور یک سفره جمع میشن و فاصله کمتری بین آدم‌ها هست. در مقابل، غذا خوردن پشت میز معمولاً حالت رسمی‌تری داره، به خصوص توی مهمونی‌ها یا رستوران‌ها.

غذا خوردن پشت میز و غذا خوردن روی زمین کدوم بهتره

واقعیت اینه که جواب این سوال برای همه یکسان نیست. شرایط جسمی هر فرد خیلی مهمه. مثلاً کسی که مشکل زانو داره، شاید غذا خوردن پشت میز براش خیلی راحت‌تر باشه. باورهای فرهنگی و سنت‌های خانوادگی هم تأثیرگذاره. بعضی خانواده‌ها هنوز هم ترجیح میدن برای وعده‌های اصلی دور سفره روی زمین جمع بشن.

حرف آخر

نکته مهم اینه که هیچ‌کدوم از این روش‌ها به طور مطلق «بهتر» یا «بدتر» از اون یکی نیست. انتخاب بین این دو، بیشتر به شرایط فردی، راحتی، باورهای فرهنگی و حتی امکانات موجود بستگی داره. چیزی که اهمیت داره اینه که موقع غذا خوردن، به وضعیت بدنمون توجه کنیم. چه روی زمین می‌شینیم و چه پشت میز، باید سعی کنیم صاف بشینیم و از قوز کردن یا خم شدن بیش از حد خودداری کنیم تا هم به سلامت گوارش کمک کنیم و هم به ستون فقراتمون فشار نیاد.